猕猴桃真空油炸设备价格来电垂询「诸城长风机械」

猕猴桃真空油炸设备价格

真空低温油浴脱水的基本原理是在减压的条件下，以油脂为介质，食品中水分汽化温度降低，能在短时间内迅速脱水，实现在低温条件下对食品的脱水干燥。

优点也很明了：

1.避免了高温对食品营养成分及品质的破坏

2.避免了高温油炸生成的有毒-

3.比一般传统油炸工艺具有-的品质

4.对食品具有膨化效果

5.提高了产品的复水性，产品保存期长

目前，很多果蔬被加工成休闲食品，如果汁、果脯、果蔬脆片等，这不仅有效-了一些地方存在的产销矛盾、大幅度提高了果蔬的附加值，还满足了人们不同层次的需求。而在这些-的食品中，果蔬脆片算得上是一大-。在国外这种“天然果蔬脆片”销售非常-，-传统油炸食品。再观，它作为休闲食品市场一个较新的产品品类，其进入市场的时间还不长，该类产品还处于市场导入阶段，市场规模有待进一步扩大。

真空油炸机的特点

真空油的特点是：减少高温食品营养成分的损害。低温真空油炸可以防止食用油脂的变质，并且可以-油的重复使用并降低成本。一般来说，油炸食品的含油量-40％至50％，我公司的“真空油”真空油炸食品的油脂率为10％，燃油经济性为30％-40％，节油效果好。很-。真空油强调真空中的“低温煎炸”，而低温真空油炸休闲食品则更多地倡导零食的保健功能，有效地保留了食品本身的营养价值。